Vindruvor i maten

Foto: här
Källa: TaffelNågot som jag själv aldrig gör är att använda vindruvor i matlagningen. Taffel tipsar om just detta idag. Blanda ner i en somrig sallad för att få den där friska men ändå lite söta smaken, eller i en ädelostkräm.

Taffel tipsar om två recept:
Waldorfsallad med fänkål - här.
Italiensk kyckling med vindruvor - här.

Vindruvans smakkamrater:
färsk getost
mascarpone
kyckling
stark korv
vinäger
schalottenlök
salvia
fransk senap
honung
citronskal
svartpeppar
röd chili