Renée Voltaires produkter

Foto: Tina Fallgren

I söndags efter jobbet på Renée Voltaire gick jag loss bland hyllorna där, väldigt bra för själen och hälsan, sämre för plånboken. Efter ett tag hade jag gjort mig en liten hög, så här ser den ut. Det blev alltså lantbuljong, misosoppa, kokosolja, kokossocker (har en smak av kola), berry boost och både vita och svarta sesamkex. Köpte även en Bovetecrunch med smak av kardemumma och fikon, (supergod!) men den gav jag bort. Det mesta är nytt för mig, det är bara misosoppan jag har testat förut, spännande!

Grönsakspasta med salami

Blandade ihop lite ingredienser från kylen som behövde ätas upp, vilket blev ett gott pastaresultat. Byt enkelt ut ingredienserna mot det som behöver ätas upp i din kyl!

Grönsakspasta med salami
Pasta
zucchini
salami
champinjoner
paprika
tomat
lite grädde
röd pesto

1. Koka pastan.
2. Stek champinjoner, tomat, paprika, zuccini och salami.
3. Häll av vattnet från pastan och blanda med röd pesto. 
4. Nr grönsakerna är färdigstekta (det ska vara tuggmotstånd!), blanda med den färdigkokta pastan och häll på lite grädde och låt det koka ihop några minuter. Salta och peppra. Servera gärna med lite riven ost på.

Lunch på Grill

Foto: Tina Fallgren

Jag och min kontorskollega Cathrine gick till Grill och åt vår lunch idag - och gott var det!
Grillmix med bearnaise
Fiskgryta med pepparrot, gräslök och dill
Pasta med tomat, ruccola och zucchini

Pastan var bokstavligen det som står, inga tillagda kryddor så den kändes tyvärr trist. Fisken tyckte Cathrine om men inte jag men grillmixen (köttbit, kycklinglår, revbensspjäll), den rostade potatisen och den egengjorda bearnaisesåsen var helt fantastisk och helt klart värd 110 kr. Efterrätten bestod av någon slags kompott av rabarber och hallon och till det en klick grädde, mumsigt men inte så speciellt. Men det gäller att vara där i tid, lunchen startar 11.15 och man ska nog stå och banka på dörren då för 11.30 fick vi plats i kön precis innanför ytterdörren.

Gå in hemsidan för att hålla koll på Grills lunchmeny för veckan. 

Griljera din egna julskinka!

Foto: Tina Fallgren

Det är nästan ett år emellan att ätandet av julskinkan avslutas och börjar igen. På den tiden verkar man ha glömt bort hur gott det är. På en skiva gott bröd gör sig en skinkbit med ett lager senap på sig faktiskt gudomligt gott. Den här skinkan kommer från Ica och var förkokt, så det enda jag behövde göra var att griljera den. Det var första gången jag gjorde det och det var superenkelt.

Griljera en förkokt julskinka
Du behöver: en förkokt skinka, två ägg och 1 dl senap, välj någon du tycker om. 

1. Sätt ugnen på 250 grader. Skär bort nätet och den yttersta svålen på skinkan. Lämna ca 0,5 cm av svålen på skinkan.
2. Blanda 2 äggulor med 1 dl senap. Bred blandningen över skinkan.
3. Pudra ströbröd över senapstäcket.
4. Ställ in skinkan i ugnen och grädda den gyllenbrun. Det tar ca 5-10 minuter.
5. Låt den svalna och servera på en skiva bröd med senap på.

Pepparkakskärlek

Foto: Tina Fallgren

När jag skulle dricka min andra kopp te idag stod Icas pepparkakor på bänken och frestade. Efter tre pepparkakor känner jag nu att jag skulle kunna äta upp resten av raden på sekunden. Vet inte om smaklökarna spelade mig ett spratt för att jag inte har ätit några pepparkakor i år än, eller för att de helt enkelt var galet goda. Värt att testa iallafall!

Ny kokbok: Om jag var din hemmafru

Foto: pleasecopyme.se

Ser fram emot Lotta Lundgrens kokbok som ska komma ut i början av december, med samma namn som hennes blogg, Om jag var din hemmafru, läs mer på hennes blogg. En blogg som det för övrigt är värt att besöka lite då och då, för ett skratt eller för underbar matinspiration.

Meze till lunch

Idag lunchade jag med en vän ute på Nacka forum, restaurangen blev Laila Meza Lounge. Vi valde att plocka ihop en egen tallrik, med fyra delar blev det 89 kr. Jag valde marinerad kyckling, marinerad kronärtskocka, grillat grönsaksspett och hummus. Det var gott men överraskade inte, kan ha berott på mitt ganska fantasilösa val.