Spenatsoppa

Foto: här

Spenatsoppa med ägghalvor
1 gul lök, hackad
ca 1 liter grönsaksbuljong
ca 1 dl grädde
ca 450 gram fryst hackad spenat
ägg

Koka ägg.
Stek lök och spenat i smör och olja.
Koka upp vatten och tillsätt buljong.
Blanda i spenaten och löken i buljongen, tillsätt grädde.
Låt koka och salta och peppra.
Servera med kokta ägghalvor.