Det är fredag och SvD:s kulturdel dimper ner i brevlådan med min favoritdel, Köket.
Innehållet är varierande med ett större matreportage med vackra foton och recept, matnyheter och fakta i notisform, tester, vin- & krogdelen med krogguiden och vinskribenten Jens Dolk samt Mats-Eric Nilssons egen sida, Matkultur. Idag skriver han om matlagningen som "åskådarsport" men utan paralleller i vårat eget kök. Han tipsar också om blodapelsiner.
"Ät blodapelsiner som de är, men glöm inte att även använda dem i matlagningen. Skär dem i klyftor och servera till fläskkött, fisk och fågel"
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar