onsdag 3 februari 2010

Lunch i Saltsjöbaden

Foto: Tina Fallgren
Jag åt en otroligt god lunch hos Renée Voltaire förra veckan.
Läs hennes blogginlägg här.
Här kommer kocken Anders Lindevalls recept.

Sötpotatisen rostades i ugnen med hampaolja, citrongräs och Renée Voltaires eldiga örtsalt.

Svampen var portobello som lättrostades med strimlad purjolök och chili.

I röran var det avokado, färska dadlar, lime, vitlök, chili, koriander och salt.

Råsallad med broccoli, blomkål, rödkål och rivet citronskal.

2 kommentarer:

  1. Therese Sundell fd Fallgren3 februari 2010 22:22

    toppen blogg Tina :-)
    tummen upp.
    allt mums.

    SvaraRadera
  2. Vilken lyx, där skulle man vart med! :)

    SvaraRadera