Idag behövde något snabbt, varmt och näringsrikt - så det blev soppa. Den blev väldigt god i sig, och jag tror att det finns många möjligheter att göra den mer spännande och matigare. Utan att ha testat tror jag att alla sorters grönsaker och rotfrukter, gul lök, vitlök, quinoa, bönor/linser och/eller fler kryddor passar.Ingredienser: 2 burkar skalade tomater i tomatsås, färsk ingefära och chili, en köttbuljong, linser, kikärtor, peppar, salt och socker.
1. Hällde i två burkar skalade tomater i tomatsås i en kastrull.
2. Hackade chili och rev ner färsk ingefära. Adderade havssalt och jättelite socker samt en köttbuljongtärning.
3. Hällde i röda linser som fick koka sig mjuka i soppan.
4. Mot slutet hällde jag även i en burk med kikärtor.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar