Chevrésallad med rostade valnötter och honung

Foto: härEn enkel och festlig sallad som både kan ätas som den är eller som tillbehör till något gott kött.

Chevresallad med rostade valnötter och honung

ruccula (valfritt, jag brukar även använda mangold. Dock funkar inte isbergssallad)

chevréost

flytande honung

valnötter

fikon (går bra att utesluta eller byta ut mot något med sötma)

1. Skär chevréosten i små bitar och blanda med salladen.

2. Skär fikonen och blanda i.

3. Rosta valnötterna i en torr stekpanna.

4. Precis innan servering: blanda i de rostade valnötterna och ringla över honung och blanda så det fördelas bra.