Det är vår i luften och längtan efter en varm gryta byts ut mot kall mat, som en matig sallad.Förra veckan åt jag en sallad på ett café i Gävle. Det gröna som troligtvis har varit en fin dillkvist hade de kunnat skippa men i övrigt, enkel och jättegod.
Lax, quinoa (röd och vit), majs, paprika, tomat och gurka. Till det en god avocadokräm, ett bröd och pressad lime över. Enkelt och gott.
Ett tips på avocadoröra kan du läsa om här.
Eller blanda ihop en god guacamole: avocado, creme fraiche och vitlök, salt och peppar.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar