Mammas goda köttbullar

Foto: Tina FallgrenNär mamma bjuder hela familjen på mat så prioriterar alla hennes köttbullar, så det blir inte mycket plats över för så mycket annat!

Mammas köttbullar

ca 400 gram älgfärs

1 dl ströbröd

3 ägg

2 dl grädde

2 vitlöksklyftor

salt och vitlökspeppar

1. Blötlägg ströbröd med äggen. Blanda ner köttfärsen, grädden, och kryddorna. Pressa ner vitlöksklyftorna.

2. Rulla små köttbullar och stek i smör och rapsolja. För bästa resultat, stek i en gjutjärnspanna.