Igår torsdag åkte jag och reportern Cathrine ut på ett jobb för Söderhamns Kuriren till ett bageri i Kungsgården utanför Söderhamb. Christer Öhr stod och bakade stomp, ett mjukt tunnbröd, så mjölet yrde.
Bagerimenyn..
Kulturbagaren Christer Öhr bakar för fullt.
I den här ugnen blir allt gott, stenugnsbakat.
Här har vi verktygen....och bakmaskinen.. 
Bröden kryddades med fänkål, sötades med sirap och bakades med filmjölk.
Här bakas tunnbröden innan de gräddas i ugnen.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar