Jag fastnade för ett uppslag om hjortron i boken Mat att äta minst en gång i livet av Åsa Swanberg och Malou Holm. Jag minns Härjedalens sensomrar/tidiga höstar när myrarna lystes upp av de oranga bären. Hela familjen både åt och plockade och det som blev kvar fryste vi in för att sedan servera varm till kall gräddglass. Det är fortfarande bland det godaste jag vet.Gör såhär: Värm upp hjortron och blanda ner socker, smaka av. Häll över de varma hjortronen över den kalla glassen precis innan servering.
Inlägg
åh, vad gott! jag älskar hjortron!
SvaraRadera