Hälsosamma smoothies

Foto: här Sanna Ehdin har tidigare bland annat skrivit Den självläkande människan, nu är hon aktuell med sin nya bok Sannas smoothies: för den självläkande människan. I den hittar du hälsosamma smoothies som både är näringsrika och enkla. Kanske något för sommarfrukosten under semestermånaderna? Eller istället för en middag de varmaste dagarna. Jag tyckte att Midsommardrömmen lät otroligt god.

Midsommardröm (1 port)
1 dl jordgubbar
saften av 1/2 citron
1/2 tsk kardemumma
1 msk mascarpone
1 msk proteinpulver
2 dl vatten

Skölj och snoppa jordgubbarna. Lägg dem i mixern och pressa ner saften av citronen. Tillsätt övriga ingredienser och mixa väl.

Källa: DN