Foto: här
Detta socker är ett råsocker från Mauritius som man utvinner ur sockerrör. Det har en klibbig konsistens och finns som mörkt och ljust. Det mörka har en lätt smak av lakrits och det ljusa av kola.
Enligt Dansukkers hemsida passar det mörka muskovadosockret till såser, marinader, chutney, chokladkakor, chokladdrycker och glass. Det ljusa kan användas som kryddning i matlagning och till fisk och rotfrukter, bröd, kakor, desserter, marinader, såser och inläggningar.
Själv har jag bara använt muskovadosocker i varm choklad, enligt Leilas recept, och till att strö över en fruktsallad eller glass. Jättegott. Både det ljusa och det mörka har en spännande smak i helt olika riktningar.
Detta socker är ett råsocker från Mauritius som man utvinner ur sockerrör. Det har en klibbig konsistens och finns som mörkt och ljust. Det mörka har en lätt smak av lakrits och det ljusa av kola.
Enligt Dansukkers hemsida passar det mörka muskovadosockret till såser, marinader, chutney, chokladkakor, chokladdrycker och glass. Det ljusa kan användas som kryddning i matlagning och till fisk och rotfrukter, bröd, kakor, desserter, marinader, såser och inläggningar.
Själv har jag bara använt muskovadosocker i varm choklad, enligt Leilas recept, och till att strö över en fruktsallad eller glass. Jättegott. Både det ljusa och det mörka har en spännande smak i helt olika riktningar.
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar