Krämig och underbar coleslaw

Även coleslawen är Per Morbergs, och även den är den godaste så det är bara att testa! Dessutom är den enkel att slänga ihop till en köttbit eller en stark korv.

Receptet kommer från Morberg grillar och jag skriver ner herr Morbergs egna recept. Men när jag gör den själv så måttar jag ingenting utan häller i efter så mycket man vill ha och smakar av eftersom.

Coleslaw
7 dl vitkål, finstrimlad
1 morot, riven
1 liten rödlök, finstrimlad (om den är stark, lägg den i kallt vatten några minuter så blir den mildare)
1 dl creme fraiche
1/2 dl majonnäs
2 msk vispgrädde
2 tsk fransk senap
1 tsk strösocker (kan uteslutas)
salt och peppar

1. Blanda alla ingredienserna i en skål. Rör om väl.
2. Låt coleslawen stå i kylen en stund innan den ska ätas så att smakerna blandas ordentligt.