Den här pizzan funkade bra tycker jag, och den fick även godkänt av Per trots att han saknade vetemjölet. receptet kommer från GI Gourmet. Ett tips om man vill slänga ihop en snabb glutenfri pizza.
GI Pizza
2 ägg
en nypa salt
4 msk oliv- eller rapsolja
1 dl grädde eller vatten
3 msk fiberhusk
2 msk torkad oregano/basilika
Tillbehör: tomatsås, riven ost och valfria pålägg. Vi valde lufttorkad skinka och champinjoner.
1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa äggen med salt, olja och grädde. Tillsätt fiberhusk och låt det svälla i några minuter. Späd med mer vätska om det behövs.Smaksätt med basilika eller oregano.
2. Bred ut degen på ett bakplåtspapper som små runda pizzor eller två stora.
3. Grädda i ugnen i 15 minuter. (Den ser skummig ut men ta ut den så lägger det sig)
4. Bred på tomatsåsen och lägg den rivna osten och de valfria påläggen.
5. Höj värmen i ugnen till 250 grader och grädda pizzan i 10-20 minuter (beroende på storlek).
Inlägg
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar